8 ciekawostek o śniadaniach z różnych stron świata

W historii raczej zapisują się kolacje, ale dlaczego by pomijać śniadania? To największe zostało zorganizowane w maju 2005 roku w Niemczech na stadionie Schalke – z okazji 40–lecia Nutelli. Wzięły w nim udział 27 854 osoby. Każda otrzymała po dwa rogaliki, karton soku pomarańczowego, dwie porcje masła, dwie sera, karton jogurtu i oczywiście dwie porcje czekoladowego kremu.

#2. Śniadanie angielskie

W rankingu najdziwniejszych śniadań to tradycyjne angielskie może nie jest bezdyskusyjnym liderem, ale na pewno znajduje się w czołówce rankingu. Zawiera… wszystko, począwszy od tostów, na fasoli kończąc. Częstym składnikiem angielskiego śniadania jest też „black pudding” – wędlina podobna do naszej kaszanki, składająca się głównie ze świńskiej krwi, tłuszczu i płatków owsianych. Alternatywę stanowi „white pudding”, czyli smażony i podawany na gorąco odpowiednik naszej pasztetowej.

#3. Pora na posiłek

Jaka godzina jest najlepsza na śniadanie? Są tacy (np. specjaliści tradycyjnej medycyny chińskiej), którzy twierdzą, że idealna jest siódma. Punktualnie. Statystyki pokazują jednak, że przeciętny człowiek zasiada do stołu o 7:31 w dni robocze i o 8:28 w weekendy. Przy czym z tym „do stołu” to też nie do końca, bo również bardzo chętnie śniadania spożywane są na kanapie przed telewizorem.

#4. Śniadanie na Alasce

Wiele jest miejsc na świecie, gdzie je się nie to, na co ma się akurat ochotę, a to, co akurat jest dostępne. Na przykład w surowych warunkach Alaski, gdzie jedynym dostępnym bez problemu składnikiem jest śnieg. Tradycyjne śniadanie w tym stanie łączy zwyczaje reszty USA z miejscowymi produktami – zawiera jajko sadzone, smażone mięso renifera, a wszystko to położone na… grubym naleśniku.

#5. Bez śniadania

Co czwarta osoba przyznaje się do pomijania śniadania co najmniej raz w tygodniu. 13% w ogóle śniadań nie jada. W przypadku kobiet główną przyczyną rezygnacji ze śniadania jest brak czasu przed wyjściem do pracy bądź specyficzna próba zrzucenia/utrzymania wagi. Czy śniadanie ma wpływ na resztę dnia? Sprawdzono to na przykładzie uczniów. Wykazano, że dzieci wychodzące do szkoły bez śniadania osiągają gorsze wyniki i mają słabszą pamięć.

#6. Tost z posypką

Pieczywo tostowe posmarowane masłem i posypane… czekoladową posypką do ciast, a przynajmniej czymś bardzo do niej podobnym. Wymarzone śniadanie większości dzieci na świecie jest zaskakująco popularne w Holandii… i to wśród osób w każdym wieku. Idea deseru na śniadanie przyjęła się też np. w Australii (gdzie mimo wszystko daleko jej do śniadaniowego must–have, tj. pasty Vegemite). Na swoje usprawiedliwienie Holendrzy podkreślają, że dobre hagelslag, jak nazywają się czekoladowe wiórki, zawierają wyłącznie kakao i masło kakaowe.

#7. Najlepsze śniadanie

Jajecznica na boczku, przecież wiadomo… Jednak między „prawdą życiową” a „prawdą naukową” występuje spory rozdźwięk. Jak wynika z badań, na długie i zdrowe życie najlepiej rokują śniadania zawierające pełne ziarna, jogurt, owoce (borówki, jeżyny, maliny, truskawki), banany oraz jajka. Cóż, przynajmniej w tej ostatniej kwestii się zgadzamy.

#8. (Nie)najważniejszy posiłek

W 2014 roku opublikowano rezultaty dwóch eksperymentów, które przeczą znanemu na całym świecie powiedzeniu, w myśl którego śniadanie stanowi najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Wynika z nich, że pomijanie śniadań nie ma zauważalnego wpływu na odchudzanie oraz że – wbrew wcześniejszym podejrzeniom – zjedzenie śniadania wcale nie poprawia metabolizmu. Z drugiej strony zauważono jednak, że u osób pomijających śniadanie ryzyko chorób serca jest aż o 27% większe. I że niechęć do porannego posiłku wiąże się zwykle z objadaniem się na noc.

Źródła: 1, 2, 3, 4, 5