Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Orzeźwiający, a jednocześnie gorący i głęboki w smaku nowy sos włoski powst…
Jez_z_lasu
składniki na ok. pół szklanki sosu (przed odparowaniem/zredukowaniem)

- pół szklanki pomidorów krojonych/przecieranych (z słoiczka/puszki lub passata)
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka cukru
- trzy spore szczypty kolendry (ziarenka)
- cztery spore szczypty słodkiej papryki wędzonej
- pół łyżeczki posiekanej ostrej papryczki
- jedna duża pieczarka
- łyżka pokrojonych karczochów z słoiczka
- łyżka cebuli
- łyżka masła
- szczypta pieprzu

pieczarkę w cienkich plasterkach na masło, dodać karczochy, zrumienić, zalać pomidorami, przecisnąć i dodać czosnek i cebulę (cebulę też przez praskę), dać papryczkę, sok z cytryny, cukier, kolendrę, wędzoną paprykę, nie zapomnieć o pieprzu

kolendra i cytryna orzeźwiają, pomidory tworzą sos, reszta to gorąco, głębia, słodycz


--
Azathanai. My penis has lead me to places I wouldn't even go with a gun. Believer.

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Another - Superbojownik · 2 miesiące temu
OK, zrobiłem, 4 porcje, więc zwiększyłem proporcjonalnie ilość wszystkich składników.
Czosnku nie należy zwiększać, zbyt dominuje, wystarczy 2 małe ząbki.
Poza tym świetne, faktycznie rześkie, z mocną nutą wędzonki od papryki (lekko z karbonarą kojarzy się momentami), karczoch daje coś fajnego do pogryzienia.
Jestem na tak.

poradnia
poradnia - Dziunia gównoburzanka · 2 miesiące temu
Cukier możesz z powodzeniem zastąpić sokiem pomarańczowym lub jabłkowym. Na ilość towaru z przepisu, 100/120 ml powinno zrobić robotę. Zaeksperymentuj ze szczyptą cynamonu i zapomniałeś o soli, którą możesz zastąpić słoną pastą paprykową albo sosem sojowym.

Jez_z_lasu
Cieszę się, że smakowało!


--
Azathanai. My penis has lead me to places I wouldn't even go with a gun. Believer.
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Orzeźwiający, a jednocześnie gorący i głęboki w smaku nowy sos włoski powst…
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj