7 rzeczy do jedzenia, które wcale nie są tak niezdrowe, na jakie wyglądają

#1. Lody

Często nie chodzi o rodzaj produktu, a o jego jakość – i tak też jest w przypadku lodów. Same w sobie, jako słodycz, z pewnością nie są zaliczane do podstaw zdrowej diety. Ale czy nie ma w nich nic korzystnego? Oczywiście jest. Białko, wapń, witaminy A i D. Warto wspomnieć także o korzystnym wpływie na dopaminę i samopoczucie. Wszystko to sprawia, że – zamiast w myśl martyrologicznych ideałów odmawiać sobie każdej przyjemności – można śmiało nałożyć sobie porcję lodów i nie przejmować się konsekwencjami.

#2. Czekolada

Obżeranie się czekoladą to coś, czego raczej nie zasugerowałby żaden odpowiedzialny specjalista od zdrowego stylu życia. I jeśli kierowałby się badaniami, prawdopodobnie nie sugerowałby także całkowitej rezygnacji z tego przysmaku. Ciemna, gorzka czekolada o wysokiej zawartości kakao zawiera duży udział flawonoli, które m.in. obniżają ryzyko wystąpienia chorób serca. Dodajmy do tego minerały – magnez, potas, żelazo – oraz, tak samo jak w przypadku lodów, korzystny wpływ na samopoczucie, by bez obaw sięgnąć po kostkę (lub pół tabliczki).

#3. Pizza

Pizza – samo zdrowie? Mało który dietetyk byłby w stanie się z tym zgodzić, ale nie taki diabeł straszny, jak go malują. Mnóstwo kalorii, soli, tłuszczu i cukru… Fakt faktem, że nędzna pizza z korzystnym wpływem na długoterminowe (!) samopoczucie nic wspólnego nie ma. Jednak dobra pizza okazuje się całkiem zdrowa, a to za sprawą tego, jak wszechstronny jest to posiłek. Zboża, nabiał, warzywa, białko – niekoniecznie przecież mięsne… Możliwości jest mnóstwo, a sama pizza może być naprawdę dobrym, pełnoprawnym posiłkiem.

#4. Jajka

Jedni dorastali w przekonaniu, że jaja to zdrowie. Inni z czasem dowiedzieli się np. że jedzenie więcej niż jednego jajka dziennie to prosta droga ku kostnicy. Są także i tacy, którzy dzielą włos na czworo, a jajo na dwoje – i zjadają, w zależności od wyznania, białko bądź żółtko. Jak się w tym zalewie sprzecznych informacji odnaleźć, co jeść? Otóż… jeść jajka. Całe. I więcej niż mniej. Najważniejsze jednak, by były to jaja dobrej jakości – od spełnionych życiowo i zawodowo kur, widzących świat w zielonych barwach i chodzących zawsze z dziobem podniesionym do góry.

#5. Wino

W przypadku wina zdania są podzielone – mocniej niż w przypadku wielu innych produktów. Jedni wychwalają czerwone wino pod niebiosa, doszukując się w nim recepty na wieczne, a przynajmniej stuletnie życie. Inni wychodzą z założenia, że alkohol to zło i należy unikać go za wszelką ceną. Kompromis? Sok winogronowy. Również zawiera przeciwutleniacze i inne substancje, które korzystnie wpływają na zdrowie (opóźniając słynne „procesy starzenia”). Jeśli zaś chodzi o kwestie smakowe, jedni niech piją sok winogronowy. Inni poczekają, aż nieco przefermentuje.

#6. Popcorn

Nadmiar masła, zwłaszcza przypalonego? Zdecydowanie niezdrowo. Nadmiar soli – niezależnie od „przypalenia”? Również niekorzystnie. Jeśli jednak odłożyć na bok, znaczy: uniknąć tych najpowszechniejszych negatywnych okoliczności, można dojść do wniosku, że prażona kukurydza wcale nie jest złą przekąską. Wręcz przeciwnie – m.in. za sprawą wysokiej zawartości polifenoli. Wpływają korzystnie na układ krążenia, trawienie i inne funkcje organizmu. Sama kukurydza, uprażona, nie jest też wysokokaloryczna. Zagrożenie? Można dostać w pysk, chrupiąc zbyt głośno w trakcie seansu.

#7. Guma do żucia

Dobre polimery, smaczne polimery… Żucie gumy „cieszy się” złą sławą, choć miewa zbawienny wpływ na atmosferę w pomieszczeniu. Cukier, szkodliwe substancje – w skrócie: samo zło. Niekoniecznie. Bo są też dobre strony, m.in. pozytywny wpływ na koncentrację, poczucie odprężenia, a nawet +3 do pamięci. Z tym ostatnim to nie żart, bo badania wykazały, że osoba, która uczy się, żując gumę, uzyskuje później lepsze rezultaty, jeśli także podczas rozwiązywania testu żuje gumę.