Jakie owoce lubicie łączyć z mięsem?


Ja np kładę sobie panierowaną pierś z kurczaka na taka sałatkę:

Pokrojony w kostkę ananas i mango, posypany potartą skórką z limonki i delikatnie skropiony jej sokiem.

Jeżeli robię pieczeń w sosie z karczku lub schabu, dodaję do gotowania jabłko, a pootem wyjmuję mięso i blenduję ten sos.

standardowo - śliwka ze schabem

morela + poledwica, ananas + kurczak, zurawina do schabu

ziemniaki to też owoce

:lupiniii ziemniaki to bulwy. Pomidory to owoce.


No i oprócz oczywistych pomidorów dopiero co kupiłam sobie w Polsce śliwki do bigosu, więc proszę szanowną jury o wyrozumiałość.
Dobrych kilka lat temu brat mi zaserwował salatkę z piersi kurczaka, winogron, czegóś tam z pomarańczy i niczego więcej nie pamiętam, bo było obłędne. Idę miętosić o przepis.

Jeżeli tuńczyka zaliczyć do mięsnych mięs to miałem kiedyś ciekawe doświadczenie kulinarne na imprezie organizowanej przez oddział jednej z największych firm kurierskich w naprawdę dobrej restauracji.

Połówki brzoskwiń z puszki faszerowane (ułożone w miejscu gdzie była pestka) pastą z tuńczyka. Spróbowałem tego z nieskrywanym niepokojem, a później chodziłem po dokładkę :-D

Sam później eksperymentowałem z tą kombinacją w formie sałatki - też rewelka

Ja bym wszystkie mięsa z wdzystkimi owocami wymieszala i zjadla

Moj ojciec uwielbia drożdżowki z owocami. Smaruje je maslem i daje plaster szynki chyba mam to po nim

Wiśnie marynowane w wódce. Może być bez wiśni. Wyciąg z szyszek chmielu. Sok z sfermentowanych, dowolnych owoców (preferowane winogrona).

PILAW
ok. 600g wieprzowiny np.karkówki
2-3 cebule
3-6 ząbków czosnku {według uznania}
koncentrat pomidorowy
2 świeze pomidory
1 duża marchewka
2 kwaśne jabłka
1,5 szklanki ryżu
Wieprzowinę pokroić jak na gulasz (albo paski), obsmażyć (sól, pieprz, ewentualnie ostra papryka). Przełozyć do naczynia żaroodpornego (trzymać w cieple). Cebulę i czosnek przesmażyć, dodać koncentrat i pomidory, chwilę poddusić. Ryż - zeszklić (nasączyć tłuszczem - ok. 2min., mieszając), dodac do reszty, zalać gorącym bulionem - 2x więcej niż ryżu (na szklanki). Gotować do wchłonięcia bulionu (15-20min). Dodać marchew startą na grubych oczkach tarki, następnie w ósemki pokrojone jabłka (16), wymieszać i na wierzch dodać mięso. Piec w temp. 170 st. przez ok. 20m. Podawać mięso na środku talerza obsypane dookoła ryżem.

Witam
Sałatka:
Kukurydza z puszki- 1 puszka
Ananas jak duży to z połowę, jak mały to cały może być, ewentualnie będzie trochę słodsza.
Ser żółty tyle samo co kukurydzy ale, że nie jest w puszce to nie podam ile dokładnie.
2 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu + trochę zalewy z puszki ananasa jeśli jej nie wylaliśmy do zlewu.
sól pieprz do smaku
Kroimy w kosteczkę ananasa, ser żółty, kukurydzę dodajemy w całości.
To wszystko mieszamy z majonezem i zalewą, doprawiamy i zostawiamy do przegryzienia się.
Trzeba poczekać z 30 min i doprawić jeszcze raz w razie konieczności.
Z grzankami z bagietki ta sałatka nie jest zła.
Smacznego.

Ja czasem robię sobie jakiś chutney. Zajebisty do mięs i do pasztetów

Ja śliwki w occie do schaboszczaka lubię.

bimber ze śliwek. Pasuje do każdego mięsa

Wrzucałam tu kiedy przepisa na gruszki nadziane wątróbką. Ogólnie lubię bardzo. Mam zachomikowane jeszcze świąteczne wędzone gruszki i myślę, czy nie poznać ich z dziczkiem, który zamieszkał w zamrażarce niedawno

Brogi, jak to zrobiłeś? 1027 odsłon w dwa dni
No chyba że sam klikałeś ...

:m_niebieski w "ciekawych" jest

to tutaj gdzieś jest widoczna ilość odsłon??