Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > zupa soczewicowa (dhal chyba)
malinova
malinova - Bojowniczka · 7 lat temu
Mam w domu konflikt interesów. Ja dążę do mocnego ograniczenia mięcha, a mój ukochany pragnie białka z powodu jakiś tam treningów. W efekcie jemy różne dziwaczne wynalazki, jakieś tofu, strączki i inne takie. Wczoraj była zupa.

niewielka cebula
papryka słodka
papryka ostra
czosnek
imbir
dwa pomidory lima
filiżanka czerwonej soczewicy
kolendra, liście i nasiona
kurkuma
gała muszkatołowa
sól
masło klarowane

W dobrym garnku (ważne, zupka lubi się przypalić) ma maśle podduszam paprykę pokrojoną w kosteczkę. Słodką, ostrą zostawiam na później. Dodaję posiekaną cebulę, kiedy się zeszkli dodaję drobno posiekany imbir i czosnek i smażę mieszając aż do zrumienienia. Wtedy dodaję chili i pomidory, przesmażam jeszcze chwilę, wsypuję soczewicę, podlewam wodą i gotuje do miękkości, czyli około 20 minut. Gotową zupę doprawiam utłuczoną w moździerzu kolendrą, utartą gałką i solą. Gotową posypuję natką kolendry.
Podałam z chlebkami naan z kuminem i czarnuszką.
Mój chłop wyliczył sobie, że nie tylko ma jakieś tam korzystne proporcje białka, ale jeszcze potas i coś tam, w każdym razie dobrze się nadaje jako baza do treningów.

--

Kiol
Kiol - Superbojownik · 7 lat temu
Robiłem coś podobnego, tyle, że jeszcze z włoską kapustą. Jak rzadko rezygnuję z martwych zwierząt, tak to jest dobre.

malinova
malinova - Bojowniczka · 7 lat temu
Ja bardzo lubię martwe zwierzęta, a zwłaszcza martwe krowy , ale chcę się ograniczyć do jednego posiłku mięsnego i jednego rybnego w tygodniu.

--

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 - Superbojownik · 7 lat temu
ja do takiej zupki dodaję jeszcze selera naciowego, ale i z martwego zwierza nie rezygnuję, w tym przypadku - tzytzki z kuciaka dorzucam, niech się w tym podgotują. Mój trzyletni potwór wciąga taką zupę nosem i woła jeszcze

dzambor
dzambor - Superbojownik · 7 lat temu
:malinova to jaka będzie wtedy ż ciebie :podrobowa? Lubiałem te przepisy.

--

malinova
malinova - Bojowniczka · 7 lat temu
Podrobova będę do końca mych dni Ostatnio się czaję na serca wołowe duszone w całosci, jak uda mi się je kupić na pewno wrzucę przepisa

--

DonMaTi
DonMaTi - Superbojownik · 7 lat temu
Dhal to popisowe danie mojego eks landlorda.
Wyjatkowo smaczne


--
Bo jest paru ludzi, bo jest parę w życiu dobrych chwil...
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > zupa soczewicowa (dhal chyba)
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj