Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY

malinova
malinova - Bojowniczka · 3 lata temu
Śledź.
Pół kilo matiasów w czwartek wieczorem namoczyłam.
W piątek po południu lekko rozgniotlam w moździerzu kilka kulek ziela, dwa listki laurowe, parę godździków, parę kulek pieprzu. Przyprawy lekko podprażyłam na patelni, dołożyłam kawaleczek cynamonu (wielkości paznokcia najwyżej), przelożyłam do wizelinowego woreczka i zalałam olejem konopnym w wiaderku na śledzie.
Dwie niewielkie cebule pokroilam bardzo drobno i posypalam szczyptą soli. Dorzuciłam pokrojona szarą renetę, koperek i czarnuszkę.
Śledzia dobrze odsączyłam z wody, pokroiłam na kawałki wielkości kęsa, wymieszałam z cebulą i jabłkami i zanurzyłam w oleju. Zjedliśmy dzisiaj na śniadanie z ciepłymi ziemniakami i takim serem trzeszczącym w zębach, korycińskim chyba.

--

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
discordia - Naturalne Dobro Mazowsza · 3 lata temu
moczyłaś śledzie całą noc?
wg mnie po 2-3 godzinach są już mało słone
ale korzenne są pycha. też robiłam, tylko bez jabłka, za to dorzuciłam kolendre i kardamon

--
***** ***

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 - Superbojownik · 3 lata temu
jakoś nie mogę się przekonać do dwóch metod jedzenia śledzi: w śmietanie, na ciepło i z ziemniakami. No dobra, trzech metod

Tak więc bez kartofli i sera - opędzlowałbym

Ethordin
Ethordin - Superbojownik · 3 lata temu
:krzycz22 W śmietanie, z dodatkową cebulą jest zajebisty. Z octu nawet lepszy...


Ale kto wymyślił tego paskudnego, mdłego i niejadalnego śledzia z oleju

--
UWAGA: w komentarzu powyżej tej sygnatury może być ukryty sarkazm!!!
Rezyduję w RPA: blog; tyrury

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
tomcat_tc - Student prawa · 3 lata temu
:ethordin sprzedawcy oleju

--
Jestem bohaterem :lasowego
Czarna lista- :gen_italia
Czy wspominałem już że jestem studentem prawa?

arendeight
arendeight - Superbojownik · 3 lata temu
A spróbujcie do takich śledzików dodać trochę dobrego ciemnego sosu sojowego i trochę płatków zielonego chili. i niech tak poleżą trochę.

Znaczy cebula, olej, sos sojowy i chili i w to śledzie na dobę, dwie.......
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj