12 ciekawostek ze świata fast foodów, o których klienci nie powinni wiedzieć

Wchodząc ostatnio do kumpla jak zawsze w geście przywitania podałem mu rękę. Zrobiłem to stojąc przed wejściem i usłyszałem to, co słyszy się zawsze w tej sytuacji "nie przez próg". No właśnie, ale zastanawiał się ktoś czemu tak nie należy robić, skąd to się wzięło?

#1. Tylko nie przez próg!

26 listopada 1922 roku to data, którą zna każdy archeolog. To tego dnia Howard Carter otworzył pomieszczenie, do którego człowiek nie zaglądał od 3 tysięcy lat i ze świecą wszedł do grobowca Tutanchamona.

#1. Howard Carter i lokalny robotnik podziwiają bogate zdobienie na sarkofagu Tutanchamona

Każdy był w takiej restauracji przynajmniej raz w życiu. Żarcie smaczne, niezdrowe, ale smaczne. Może i lepiej nie wiedzieć, jakie tajemnice kryją się za tym, że w takich miejscach można zjeść szybko i w miarę tanio. Człowiek jest jednak ciekawską istotą...

#1. Każdy produkt smakuje identycznie

Nie może być tak, że jeden hamburger smakuje bardziej, a drugi mniej. Raz kurczaki łagodne są lepsze, a raz jakoś dziwnie smakują, jakby kucharzowi "za dużo się czegoś nasypało". Każdy produkt ma smakować tak samo i o każdej porze. Po to są wzmacniacze smaku, żeby uzależnić klienta i ponownie przyciągnąć go do siebie.

#2. Błyskawiczne burgery

W największych restauracjach fast food potrafią przygotować zamrożonego burgera nawet w 30 sekund! Zgadnij jak...?

#3. Jedzenie, które zjadasz szybciej

Jedzenie z fast foodu przeciętnie przeżuwamy 12 razy, zanim zostanie połknięte. Domowe posiłki - 15 razy. Im mniej żujesz jedzenie, tym mniejszą odczuwasz satysfakcję z posiłku, wolniej się najadasz, a więc zamawiasz więcej.

#4. Logo firm sprawia, że czujesz się głodny

Nie bez powodu w logo znanych sieci typu fast food królują kolory czerwony i żółty. "Teoria keczupu i musztardy" sprawdza się dosyć dobrze i podświadomość potencjalnego klienta wysyła mu sygnał do żołądka, że spotkanie jest w Macu.

#5. Główny cel - sprzedać jak najwięcej!

Eksperci już dawno odkryli, że klient rzadziej odmawia, jeżeli sprzedawca zwraca się do niego bezpośrednio. 85% ludzi zamawia więcej niż pierwotnie miało w zamiarze. Na ogół docelowe zestawy są powiększane o jeden bądź dwa smakołyki.

#6. Normalna cola to duża cola

Najprostszy trick świata. Chcesz sprzedawać więcej - wciskaj ludziom ten sam towar, ale w większych opakowaniach. 80% klientów restauracji fast food instynktownie wybiera średnią wielkość napoju do posiłku. W standardzie dostaje napój duży - duży jak na jego potrzeby. Jeżeli nie doprecyzujesz, a sprzedawca nie zapyta, zwykle otrzymasz duży napój.

#7. Zapomnij o "grillowanym burgerze"

Masz ochotę na burgera z grilla? Idź do knajpy, gdzie kucharz przyrządzi go przy tobie. Na zapleczu mogą co najwyżej wyjąć przygotowane wcześniej hurtowo i maszynowo kotlety i odgrzać ci w błyskawicznym tempie. Gratis dostajesz aromat, który nadaje potrawie tego "przepysznego" dymku z grilla.

#8. Sałatki to niekoniecznie najzdrowszy wybór

Wiele sieci wprowadziło do swojego menu tak zwaną "zdrową opcję" - sałatkę. Jednakże z powodu dodatków, które nierzadko znajdują się w takim daniu, można pochłonąć prawdziwą bombę kaloryczną. Co znajduje się w sosach i dresingach - tego nie wiedzą nawet najstarsi sprzedawcy...

#9. Kawa jakoś nie pobudza

Niektóre sieci fast foodów oferują kawę w styropianowych kubkach zamiast w plastikowych. Styropian pod wpływem gorącego napoju wydziela szkodliwe substancje, które niekorzystnie działają na nasz układ nerwowy, mogą wywołać depresję oraz zmniejszają koncentrację. Z tych samych powodów nie podgrzewa się nigdy jedzenia w styropianowym opakowaniu w mikrofalówce.

#10. To nie to samo jajko, co kupowane od handlarki na rynku

Czasami w zestawach śniadaniowych pojawiają się w ofercie kanapki z jajkiem. Tak naprawdę z prawdziwym jajkiem oraz z czymś, co się nazywa "premium egg mixture" - mieszanką gliceryny, dimetylopolisiloksanu (rodzaj substancji przeciwzbrylającej) oraz dodatku E552. Już lepiej sobie jajka w domu usmażyć...

#11. Cola nie jest lepsza w fast foodach

Niektórzy mogą sądzić, że napoje gazowane np. w McDonald's są lepsze niż napoje kupowane w sklepach. To dokładnie ten sam produkt, tylko w sieciach mieszany jest często z wodą przed podaniem, co sprawia złudzenie, iż jest bardziej "świeży" i "rześki".

#12. Nie bierz jedzenia na wynos

Większość posiłków serwowanych w fast foodach jest przeznaczona do spożycia w ciągu kilku minut od przygotowania. Przykładowo frytki utrzymują świeżość przez około 5 minut, po tym czasie na ogół tracą swoje walory smakowe. Gdy już dotrzesz do domu z torebką jedzenia, cheeseburger nie będzie tak samo smakował...

642

Następny